À l’occasion de son 10ème anniversaire, le Centre de Contrôle et de Qualité des Denrées Alimentaires (CECOQDA), en collaboration avec le ministère de l’Élevage et de la Production Animale, a organisé ce samedi 18 janvier 2024 une journée porte ouverte pour mettre en avant son rôle dans la protection des aliments.
Cet événement visait à souligner l’importance de la vigilance et de l’expertise dans le contrôle de la qualité alimentaire au Tchad.
Le ministre de l’Élevage et de la Production Animale, professeur Abderrahim Awat Atteib, a salué l’engagement du CECOQDA, qui est devenu un acteur incontournable dans la régulation de la qualité des denrées alimentaires, avec un impact majeur sur la sécurité sanitaire des aliments.
« L’alimentation est une question technique, sociale et politique. La base de la qualité des aliments réside dans la connaissance scientifique sur leur production, transformation, transport et stockage. En l’absence de ces connaissances, les contaminants peuvent exposer à des pathologies, telles que les maladies cardiovasculaires », a-t-il justifié.
Tout en rappelant l’engagement du gouvernement du Tchad à mettre en place cette institution afin de lutter contre les intoxications alimentaires.
Le chef du département de l’élevage et de la production animale a reconnu que malgré les difficultés rencontrées, le CECOQDA a réussi à mener des actions importantes, notamment dans l’évaluation des risques liés à la conformité des denrées alimentaires.
Professeur Abderrahim Awat Atteib a encouragé le CECOQDA à jouer un rôle majeur dans l’amélioration de l’économie nationale en labellisant les produits locaux destinés à l’exportation et en contrôlant les denrées alimentaires importées.
Il a exhorté les entreprises agro-alimentaires locales ainsi que les importateurs et exportateurs de denrées alimentaires à soumettre leurs produits à des contrôles réguliers afin de garantir la sécurité des consommateurs.
À l’occasion de cette journée porte ouverte, le ministre, accompagné de ses partenaires, a visité plusieurs laboratoires du CECOQDA, où des explications détaillées ont été données sur le travail effectué pour assurer la qualité et la sécurité des produits alimentaires.
